Успешная карьера математика казалась Гаку Китаде неизбежной, но внезапная неудача лишила его стипендии, и он оказался среди кастрюль и противней. Работа в школьной столовой стала для него тестом на выносливость и веру в собственные силы.
Поворотным стала встреча с Асакурой Каем, который предложил Гаку провести эксперимент: преобразовать научный подход в процесс готовки. Он показал, как корректировать температурный режим в зависимости от свойств продукта и как пропорции влияют на вкус.
Гаку воспринял предложения Кая как математическую задачу: составил «уравнение» для каждого рецепта, отладил «переменные» и добился идеального результата. Его первые блюда отмечались критиками и придали ему сил двигаться дальше, сочетая науку и искусство на кухне.
Поворотным стала встреча с Асакурой Каем, который предложил Гаку провести эксперимент: преобразовать научный подход в процесс готовки. Он показал, как корректировать температурный режим в зависимости от свойств продукта и как пропорции влияют на вкус.
Гаку воспринял предложения Кая как математическую задачу: составил «уравнение» для каждого рецепта, отладил «переменные» и добился идеального результата. Его первые блюда отмечались критиками и придали ему сил двигаться дальше, сочетая науку и искусство на кухне.
Комментарии